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4.蒸馏（distillation） 一般而言蒸馏具有浓缩的作用，因此当麦类或谷类经发酵后所形成的低酒精度的“beer”后， 还需要经过蒸馏的步骤才能形成威士忌酒，这时的威士忌酒精浓度约在60﹪～70﹪间被称之为“新酒”，麦类与谷类原料所使用的蒸馏方式有所不同，由麦类制成的麦芽威士忌是采取单一蒸馏法，即以单一蒸馏容器进行二次的蒸馏过程，并在第二次蒸馏后，将冷凝流出的酒去头掐尾，只取中间的“酒心”(heart) 部分成为威士忌新酒。另外，由谷类制成的威士忌酒则是采取连续式的蒸馏方法，使用二个蒸馏容器以串联方式一次连续进行二个阶段的蒸馏过程，基本上各个酒厂在筛选“酒心”的量上，并无一固定统一的比例标准，完全是依各酒厂的酒品要求自行决定，一般各个酒厂取“酒心”的比例多掌握在60﹪～70﹪之间，也有的酒厂为制造的威士忌酒，取其纯度高的部分来使用。如享誉的麦卡伦(macallan) 单一麦芽威士忌即是如此，即只取17﹪的“酒心”来作为酿制威士忌酒的新酒使用。 5.陈年（maturing） 蒸馏过后的新酒必须要经过陈年的过程，红酒贴牌代加工，使其经过橡木桶的陈酿来，吸收植物的天然香气，并产生出漂亮的琥珀色，同时亦可逐渐降低其高浓度酒精的------感。目前在苏格兰地区有相关的法令来规范陈年的酒龄时间，即每一种酒所标示的酒龄都必须是真实无误的，苏格兰威士忌酒至少要在木酒桶中酝藏三年以上，才能上市销售。有了这样的严格措施规定，一方面可保障消费者的权益，更替苏格兰地区出产的威士忌酒在全建立起了的形象。 [广东宏强酒厂]是定制洋酒加工基地，专营威士忌贴牌，威士忌加工，武汉贴牌代加工，威士忌oem定制，威士忌贴牌服务，广东宏强酒厂威士忌定制加工，[广东宏强酒厂威士忌贴牌加工]，广东宏强酒厂威士忌代理，威士忌定制oem加工，广东宏强酒厂威士忌加工代理，威士忌oem生产，威士忌加工罐装，威士忌oem加工

04 哪些地方的威士忌好？ 英国：威士忌起源于爱尔兰，发扬于英国。时至今日，英国的苏格兰仍然是威士忌重要的提供地之一。此外，英格兰、威尔士也有生产威士忌。 美国：除英国外，美---也“继承”了英---酿造威士忌的传统，波本威士忌是的美式风格。 日本：也许受到美国的影响，日本在威士忌酿造上也颇有建树，近年来日本威士忌的价格飞涨，曾经廉价的日本威士忌如今一货难求。 获得威士忌大奖的品牌 ：---在2010年左右也酿出了自己的威士忌，并且一举获得2015年威士忌大奖，这款威士忌已经获得了较大的度。近两年开始，内陆地区也开始酿造国产威士忌。相信经过一些时间的摸索和发展，国产威士忌也能在上打出名声。 其他：此外，在法国、荷兰、比利时、西班牙、南非、印度和澳大利亚等地，也有酿造威士忌的酒厂，只是数量较少，还没有形成规模化的产业，还谈不上成为产区。但仅从数量上来说，以上提到地区的产品，已经足够爱上威士忌的你，喝上好一阵了！ [广东宏强酒厂]是定制洋酒加工基地，专营威士忌贴牌，威士忌加工，威士忌进口代理，威士忌代工，威士忌贴牌加工，威士忌定制厂家，威士忌加工定制，威士忌原酒液出售，威士忌代工厂，[广东宏强酒厂威士忌贴牌加工]，[广东宏强酒厂]威士忌加工，威士忌生产加工，威士忌贴牌服务，[广东宏强酒厂威士忌夜塲酒加工]