广东宏强酒厂-深圳威士忌产品威士忌厂家

1791年 征收“波本”酒税，这项税收一直存在到1920年颁布<禁酒令>。

1823年 英格兰颁布了合理的消费税令法（excise act），地下的酿酒商重新出现。

1831年 爱尔兰人伊尼亚·柯菲发明了获得蒸馏器的的连续式蒸馏器——柯菲蒸馏器。这种蒸馏器的出现，使以价格低廉大批量生产威士忌变得有可能。

1853年 在苏格兰德鲁·阿赛尔个发明了调和型威士忌（blend）。麦芽威士忌与谷物威士忌调和以后，添加了后者的味道，也降低了酿酒的成本。

1858年 哈伊拉姆·沃克（hiram walker）首先将蒸馏技术引进了加拿大。

1909年 在大不列颠通过了一项法规，规定了苏格兰和爱尔兰威士忌的生产标准，其中之一是威士忌必须在橡木桶中陈酿3年。

1920年 在禁酒协会的努力下，美国通过了<禁酒令>，禁止销售、购买、生产各种酒类饮品。

1933年12月05日

美国废止了<禁酒令>，对酒类饮品市场产生重大影响。

以上资料来源于<酒吧---> [4]

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固态发酵酒万般好，解决不掉的一个问题就是贵。

液态发酵，---不负责任的说法就是酒精勾兑。

这个发酵方法始于1959年，成品几乎就是纯酒精，和现在的清洁能源差不多，然后再人工加香精调味，---它喝着像酒。

因为总要调和---，所以液态发酵法对粮食原料的要求没那么高，红薯、玉米、---、甘蔗渣都行。

再退化一些，也可以用食用酒精加香精，这样成本---，在困难时期满足了劳动群众们的酒瘾。

直到今天，你在街上看见的那些价格喜人的塑料桶装，甚至软包装白酒，一般就都是液态发酵的。

● 桶装酒

液态发酵比起固态发酵，主要的问题倒不是不够传统，而是红薯等原料里果胶含量过多。

如果酒厂技术不过关，很可能成品酒里超标，虽然不至于像假酒一样一口闷进急救室，长年累月喝下去，仍然是十全大补看得见。

好喝的太贵，便宜的不安全，白酒---越来越---。

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