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glenfiddich酒厂的壶式蒸馏器

橡木桶如果选用美国波本桶，则会为威士忌带来香草、焦糖布丁、松木、桉树等风味；如果选用欧洲雪莉桶，则会增添干果、丁香、焚香、榛子等风味；另外也可以选用二次桶，威士忌定制威士忌定制各地代理，即重复使用多次的橡木桶，木桶的使用次数越多，对威士忌味道的影响越小。

一般在陈年过程中，酒厂会同时使用这三种木桶，来控制威士忌的风味，提高复杂度。

正由于单一麦芽威士忌是由同一蒸馏厂的酒混合而成的，它能体现酒厂本身和产区风土的风格特色。虽然所有单一麦芽酒厂都沿用同样的生产流程，但每款威士忌都暗含各家酒厂的dna，探索起来趣味---。这也是威士忌---热爱这类威士忌的一大原因。

苏格兰高地 帝摩dalmore，酒体厚重饱满

单一麦芽威士忌一般价格也较高，其中更不乏。除了老牌生产国苏格兰以外，日本和---等产区也------。

谷物威士忌虽然是威士忌的一个单独类别，但推出原厂单独装瓶，一般都用于进一步生产苏格兰调和威士忌。

谷物威士忌的原料几乎包括除发芽大麦以外的所有谷物。但由于利用率和价格因素，目前苏格兰人偏向使用小麦；爱尔兰、日本、加拿大等地的谷物威士忌则常常使用玉米为原料。

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威士忌的喝法：

1、纯饮，有人认定只有纯饮才能获得单一麦芽威士忌的真谛。将威士忌直接倒入酒杯，静静感受琥珀色的液体滑过身体，芳香瞬间弥漫。

2、苏格兰传统热饮法，有一名为hot toddy的传统威士忌酒谱，主---配法多以苏格兰威士忌为基酒。调入柠檬汁、蜂蜜，再依各人需求加入红糖、，后拌与热水，即成御寒又好喝的调酒。

伏特加的喝法：

冷冻伏特加，冰镇后的伏特加略显粘稠，入口后酒液蔓延，如葡萄酒似白兰地，口感醇厚冷冻伏特加酒通常小杯盛放，一般是不能细斟慢饮的。

对比白酒和威士忌、伏特加的4个不同，洋酒“滤镜”要碎一地了！

科技喵喵 20201103 20:41 酒是上人类共同喜好的一种“饮料”，根据原料和酿酒工艺的不同，有着属于自己的不同酒类，比如蒸馏酒，就有的六大类：白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒和白酒。通常，我们将除了白酒之外的烈酒称为“洋酒”。

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