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威士忌入门必须掌握的7点基础知识文章

---上看到一句话，真实得让人想哭！

“您以前尝试过威士忌，您可能喜欢它。但是你了解威士忌吗？真的，兄弟？了解并正确地喝威士忌，是全许多工作环境中的基本要求。想要被接受为其中的一员？或是在工作中给---留下深刻印象？您需要掌握一些威士忌知识。”

这个，说实话，还真是。

如果是自己喝酒，味道好喜欢就行了嘛，可一般都不只是自己，很多情况是一群人在一起喝酒。那这时就需要有些知识储备，毕竟，不谈所谓朋友们的夸耀或是社交场合的---。

喝酒时，懂威士忌，总是一件好处大于坏处的事情。

今天， 威君给大家讲述7个入门威士忌的基础知识，关于年份、酒精度、单桶、桶强、社交礼仪等重点知识。

来，一起了解威士忌的。

＃1、威士忌酒标上年份的含义

我们经常会看到一些酒，酒标上标注了12年、30年、35年等。比如白州12年单一麦芽威士忌、响30年调和威士忌。

那标注12年、30年等有什么含义呢？

一方面是，告知这款酒的酒液已经在橡木桶里陈酿至少12年、30年了。

比如，响30年调和威士忌，就是选用了山崎、白州蒸馏所秘藏的至少30年以上的原酒，加入30年酒龄以上的谷物威士忌原酒---品味，调配而成。

另一方面，也是遵循了旧例。

曾经“苏格兰威士忌法案”规定：酒标上标识的年限，需要往低的来写。

比如一款威士忌，如果由陈酿12年和陈酿15年的原酒调和而成，那这款威士忌的年份标识就只能写12年。

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＃3、威士忌酒精度与桶强

一般我们常见的酒，酒精度大多是43%abv。

比如响威士忌：响花开和谐、响和风醇韵、响------、响12年、响17年、响21年、响30年、响35年都是43度。

可为什么会有各种比如「翡翠艺伎35年」酒精度59.1%、「金艺伎33年」酒精度63.4%、 「万箭系列」，共3瓶酒，酒精度分别是56.5%、59.8%、55.2% 。

威士忌酒精度为什么会有这么多不同？

这里就要涉及到一个概念，cask strength。

cask就是桶的意思，strength是强的意思，所以它俩在一起就是「桶强」。cask strength酒，就是「桶装强度原酒」。

一般威士忌在橡木桶中熟成后，会加水稀释，所以才有了许多威士忌酒精度，被稀释到固定的43%。

「桶装强度原酒」，就是不加水稀释，橡木桶内威士忌酒精浓度是多少度，酒多少度，直接装瓶。

所以桶装强度的威士忌原酒，酒精浓度会在50%～65%之间。

又因为没加水，所以「桶装强度原酒」一般价格会更贵。

，就经常出桶强单一麦芽威士忌。

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