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苏格兰威士忌酒之所以的原因是：

，苏格兰的威士忌酒产地的气候与地理条件适宜农作物大麦的生长；

第二，在这些地方蕴藏着一种称为泥煤的煤炭，这种煤炭在燃烧时会发出阵阵特有的烟熏气味，泥煤是当地特有的苔藓类植物经过长期腐化和炭化形成的，在苏格兰制作威士忌酒的传统工艺中要求必须使用这种泥煤来烘烤麦芽。因此，苏格兰威士忌酒的特点之一就是具有的泥煤熏烤芳香味。

第三，苏格兰蕴藏着丰富的矿泉水，为酒液的稀释勾兑奠定了基础。一点是，苏格兰人有着传统的酿造工艺及严谨的管理方法。

在整个苏格兰有四个主要威士忌酒产区，即：北部高地(highland)、南部的低地(lowland)、西南部的康贝镇(campbeltown)和西部岛屿伊莱(islay)。北部高地产区约有近百家纯麦芽威士忌酒厂，占苏格兰酒厂总数的70%以上，是苏格兰的威士忌酒生产区。该地区生产的纯麦芽威士忌酒酒体轻盈，酒味醇香。

南部低地约有10家左右的纯麦芽威士忌酒厂。该地区是苏格兰第二个的威士忌酒的生产区。它除了生产麦芽威士忌酒外，还生产混合威士忌酒。

西南部的康贝镇位于苏格兰南部，是苏格兰传统威士忌酒的生产区。

西部岛屿伊莱风景秀丽，位于大西洋中。伊莱岛在酿制威士忌酒方面有着悠久的历史，生产的威士忌酒有的味道和香气，威士忌贴牌夜塲酒威士忌定制厂家，其混合威士忌酒比较。

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威士忌酿制工艺 一般威士忌的酿制工艺过程可分为下列七个步骤： 发芽（malting） 首先将去除杂质后的麦类(malt) 或谷类(grain) 浸泡在热水中使其发芽，其间所需的时间视麦类或谷类品种的不同而有所差异，但一般而言约需要一周至二周的时间来进行发芽的过程，待其发芽后再将其烘干或使用泥煤(peat) 熏干，等冷却后再储放大约一个月的时间，发芽的过程即算完成，在这里---值得一提的是，在所有的威士忌中，只有苏格兰地区所生产的威士忌是使用泥煤将发芽过的麦类或谷类熏干的，因此就赋于了苏格兰威士忌一种的风味，即泥煤的烟熏味，而这是其它种类的威士忌所没有的一个特色。 磨碎（mashing） 将存放经过一个月后的发芽麦类或谷类放入的不锈钢槽中加以捣碎并煮熟成汁，其间所需要的时间约8至12个小时，通常在磨碎的过程中，温度及时间的控制可说是相当重要的环节，过高的温度或过长的时间都将会影响到麦芽汁(或谷类的汁) 的品质。 发酵（fermentation） 将冷却后的麦芽汁加入酵母菌进行发酵的过程，由于酵母能将麦芽汁中醣转化成酒精，因此在完成发酵过程后会产生酒精浓度约5﹪～6﹪ 的液体，此时的液体被称之为“wash”或“beer”，由于酵母的种类很多，对于发酵过程的影响又不尽相同，因此各个不同的威士忌品牌都将其使用的酵母的种类及数量都视为其商业 [广东宏强酒厂]是定制洋酒加工基地，专营威士忌贴牌，威士忌加工，[广东宏强酒厂威士忌贴牌加工]，威士忌贴牌代工，广东宏强酒厂威士忌加工厂家，威士忌贴牌生产，威士忌oem加工厂家，威士忌原酒液灌装，威士忌贴牌代工厂家，威士忌定制价格，威士忌oem定制，广东宏强酒厂威士忌贴牌，威士忌加工定制厂家，威士忌oem加工厂家，[广东宏强酒厂]威士忌加工厂，威士忌定制生产，[广东宏强酒厂]威士忌加工厂