威士忌(whisky)这个字来自苏格兰古语,意为生命之水(water of life)。虽然目前对于威士忌的起源已不可考,但是较能确定的是,威士忌在苏格兰地区的生产已经超过了五百年的历史,因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。
有关苏格兰威士忌早的文字记录是在1494年,当时的修道士约翰·柯尔(john cor)购买了8筛麦芽,生产出了35箱威士忌。当然,可以肯定的是威士忌的诞生远远早于1494年。
1534-1535年,来自英格兰的新---毁掉了几乎所有的修道院,那些修道士们只能靠教人读书写字为生,但奇怪的是,当地人对酿造威士忌的技术似乎更感兴趣,他们很快就把这个技巧发扬光大了。那时候的威士忌主要是用来作为一种抵御严寒。
到1644年,开始对威士忌征税,---税收导致了蒸馏和。由于苏格兰低地的酒厂的地址明显,很难躲收---的检查,但由于必须支付---,它们只能在生产中偷工减料,以降低成本,也就是从那时起,低地的酒厂就留下了一个坏名声。 而与此相反的是,高原酒厂易于藏匿,威士忌夜塲酒威士忌招商引资。,它们可以---的发展酿造技术。因此现在在苏格兰地区,高原有将近100家酒厂,而低地只有4家。
1823年,乔治五世---苏格兰,更改了税收法律,使得---生产威士忌也可以获得利润;同时在1834年,一种能够大幅提高产量的coffey蒸馏器被发明,威士忌获得了的发展空间。苏格兰威士忌到达了它的繁荣时代,很多新酒厂建立起来,如:格兰菲迪酒厂(1886年),百闻尼酒厂(1892年)等。
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3.闻香味 现在,我们该动用自己鼻子的功效了。在苏格兰,好的品酒---可以赚很多钱。首先,让我们来闻一下。有什么气味呢?有烟熏味?水果味?干果味?草香味。可以在酒里加适量的水,所谓适量就是加入杯子里酒的大约1/3的水。因为水可以把香味带出来,就像下雨后我们在草地上就能闻到草的香味一样。 一股温和的清香味?yes!这是大自然的味道,散发着植物的芳香。苏格兰南部也称作lowlands,那里山清水秀、气候温和。它优美的环境、怡人的气候赋予了这里的酒一种柔和的清新。每天,旧橡木桶中的酒都在和大地对话,与天空交流,酒里的草香味就来自那里。还有浓郁的香草味?因为威士忌是存放在曾经装过波本酒的橡木桶里的。还有新鲜的水果味?酒里怎么会有水果味道呢?难道酒里有水果浓缩汁?当然没有。因为大多数的苏格兰威士忌是保存在装过雪利酒的酒桶里的。水果味酒来自于装过雪利酒的橡木酒桶,这样,威士忌就有了新鲜的水果味道。这一传统被保留下来,有趣的是,后甚至被写进了法律。现在法律明文规定,苏格兰威士忌一定要装在用过的橡木桶中。有没有闻到一股干果的味道?这也是因为存放在雪利酒桶里的缘故。 4.品尝酒 终于可以入口品尝了。您一定尝到了上面说到的四种味道。千万不要一口干掉,先尝一小口,让酒在口齿和舌尖回荡,细细品味各种香味,然后缓缓咽下。不要以为你只能在的场合才会饮用它。其实,我们可以随时来享受这份快乐。人生的每个时光都是美好的,快乐无需掩饰,也不需要任何规则。您可以纯饮、或加入冰块、或加入可乐、或加入苏打、哪怕加入绿茶,您都不必---酒的变味。 [广东宏强酒厂]是定制洋酒加工基地,专营威士忌贴牌,威士忌加工,夜塲酒威士忌加工,威士忌贴牌厂家,威士忌厂家批发,威士忌代工厂,威士忌定制价格,威士忌代加工厂家,[广东宏强酒厂]威士忌夜塲酒,威士忌定制oem加工,威士忌定制,广东宏强酒厂威士忌oem代加工
威士忌品牌 苏格兰威士忌 1、ballantine’s百龄坛。百龄坛公司创立于1827年,其产品是以产自于苏格兰高地的八家酿酒厂生产的纯麦芽威士忌为主,再配以四十二种其他苏格兰麦芽威士忌,然后与自己公司生产酿制的谷物威士忌进行混合勾兑调制而成。具有口感圆润,浓郁醇香的特点。是上的苏格兰兑和威士忌之一。产品有:特醇、金玺、12年、17年、30年等多个品种。 2、bell’s金铃。金铃威士忌是英国的威士忌品牌之一,由创立于1825年的贝尔公司生产。其产品都是使用---平衡感的纯麦芽威士忌为原酒勾兑而成,产品有:extra spe---l(标准品)、bell’s deluxe(12年)、bell’s decanter(20年)、bell’s royal reserve(21年)等多个级别。 3、chivas regal芝华士。芝华士由创立于1801年的 芝华士兄弟公司)生产,chivas regal的意思是“chivas家族的”,在1843年,chivas regal曾作为维多利亚女王的---酒。产品有:芝华士12年(chivas regal 12)、---(royal salute)两种规格。 4、cutty sark顺风。又称帆船、魔女紧身衣;诞生于1923年的,具有现代口感的清淡型苏格兰混合威士忌,该酒酒性比较柔和,是国际上比较的苏格兰威士忌之一。该酒采用苏格兰低地纯麦芽威士忌作为原酒与苏格兰高地纯麦芽威士忌勾兑调和而成。 [广东宏强酒厂]是定制洋酒加工基地,专营威士忌贴牌,威士忌加工,威士忌定制加工代理,威士忌定制贴牌加工,威士忌加工厂,威士忌代工厂家,广东宏强酒厂威士忌代加工,威士忌定制招代理,威士忌出口代工,威士忌贴牌定制,夜塲酒威士忌贴牌厂家,威士忌定制招代理,威士忌贴牌生产,[广东宏强酒厂]威士忌厂家
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