(5)dimple添宝15年。添宝15年(dimple)是一九年向推出的苏格兰混合威士忌,具有金丝的瓶型和散发着酿藏十五年的醇香,更显得独具一格,------的喜爱。
(6)grant’s格兰特。是苏格兰纯麦芽威士忌glenfiddich格兰菲迪(又称鹿谷)的姊酒,均由由英国威廉?格兰特父子有限公司出品,grant’s格兰特牌威士忌酒给人的感觉是爽快和具有男性化的辣味,因此在具有较高的度。其标准品为standfast(意为其创始人威廉姆?格兰特常说的一句话“你奋起吧”),另外还有grant’s centenary格兰特世纪酒以及grant’s royal---格兰特(12年陈酿)和grant’s 21(格兰特21年威士忌)等多个品种。
(7)haig海格。是苏格兰酿制威士忌酒的老店,具有比较高的度,其产品有标准品haig和pinch(12年陈---酒)等。
(8)j&b珍宝。始创于1749年的苏格兰混合威士忌酒,由贾斯泰瑞尼和布鲁克斯有限公司出品,该酒---于该公司英文名称的字母缩写,属于清淡型混合威士忌酒。该酒采用四十二种不同的麦芽威士忌与谷物威士忌混合勾兑而成,且80%以上的麦芽威士忌产自于苏格兰speyside地区。是目---界上销量比较大的苏格兰威士忌酒之一。
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英国的法律认定,只有在苏格兰境内蒸馏和熟化至少三年的威士忌才能被称作是苏格兰威士忌(scotch或scottish whiskey)。麦芽威士忌(malt whiskey)只能由出芽的谷物籽实酿造,在苏格兰这种谷物特指大麦,且必须是用罐镏器蒸馏(pot still)才对。纯麦威士忌(single malt)指的是一种来自单一蒸馏厂的大麦威士忌。如果一瓶威士忌完全来自同一个橡木桶的话,那么还需要在商标上注明。在大多数情况下,一瓶威士忌由不同蒸馏厂和橡木桶的威士忌勾兑而成,即勾兑威士忌(blended whiskey)。
由小麦、玉米或不出芽大麦在柱馏器(column still)中蒸馏的威士忌被称作谷物威士忌(grain whiskey)。一般来说,这种威士忌的酒精度和味道清淡,主要被用来进行苏格兰威士忌的勾兑混合。爱尔兰威士忌(irish whiskey)---的特点是完全由罐镏器蒸馏,而且爱尔兰威士忌还使用了相当比例的不出芽大麦。爱尔兰威士忌的其它特色还包括使用未经泥煤(peat)烘烤的麦芽;在麦芽桶中就先把各种谷物籽实混合以及三次蒸馏的酿造工艺。
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