广东宏强酒厂-威士忌加工代理威士忌进口代理

第四步：蒸馏

当麦类或谷类经发酵后所形成低酒精度的beer后，还需要经过蒸馏才能形成烈性酒。威士忌原酒的酒精浓度约在60﹪～70﹪间被称之为新酒，不同的麦类与谷类原料所使用的蒸馏方式有所不同

由麦类制成的麦芽威士忌采取单一蒸馏法，即以单一蒸馏容器进行二次的蒸馏过程，在第二次蒸馏后，将冷凝流出的酒去头掐尾，只取中间的酒心(heart) 成为威士忌新酒（这和很多白酒工艺一致）。

由谷类制成的威士忌酒则采取连续式蒸馏方法，使用二个蒸馏容器以串联方式一次连续进行二个阶段的蒸馏过程。

各个酒厂在筛选酒心的量上，并无固定统一的比例标准完全是依各酒厂的酒品要求自行决定。

第五步：陈年 蒸馏过后的新酒使用橡木桶陈年的过程，也就是威士忌酒区别于其他的蒸馏烈酒的不同。陈年的作用是渐降低其高浓度酒精的------感，吸收木桶的天然香气，并产生漂亮的琥珀色。

第六步：调配混配

各个酒厂的酿酒师调酒师，将不同原料酿造的原酒，按照不同比例搭配各自调配勾兑出自己与众不同口味的威士忌酒，威士忌贴牌生产威士忌加工厂商，

而对于单一麦芽威士忌，调酒师可能会选择混合不同年份、不同橡木桶的调制过程。

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四、进口的红酒为什么便宜？

因为进口红酒基本是从盛产红酒的进口，这些的红酒产量高，成本低，所以出口价格相对便宜。大批量出口到各地。

进囗红酒便宜是因为:

1、进囗红酒中的餐酒本来就便宜。进囗红酒也分多个等级，进囗红酒的价格与红酒的级别有关，因为在国外的日常餐酒就和我们国内喝二锅头，啤酒差不多。

2、是原酒在国内灌装的。在国内流通的进囗红酒要看是原瓶进囗还是原酒进囗，前者是在国外原瓶进囗回来的，后者是进囗红酒在国内灌装的，也是打着进囗红酒的旗号，这一点就需要大家去分辨了。

因为都是贴标酒.并不是外国罐装的.都是在当地生产灌装

五、为什么进口红酒比国产的红酒便宜？

法国进口葡萄酒有很多不同的---，从日常餐酒到村庄级葡萄酒---，价格差异也比较大，所以法国进口葡萄酒的价格比国产葡萄酒的价格便宜。

补充：葡萄酒品质的好坏，跟酿酒葡萄的产区有直接关系，像法国等葡萄酒，在气候地理方面对葡萄品种的出产非常有利，因此所产的葡萄酒整体品质比较好。

所以，整体而言，进口的葡萄酒确实比国产的葡萄酒好些。

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