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7种利口酒(一)

　利口酒又称甜酒，来自法文“liqueur”一词，是以食用酒精和其他蒸馏酒为主酒，配以各种调香材料，并经甜化处理的含酒精饮料。它首先是埃及人制造，后来中世纪的欧洲僧侣又将其制造过程进行了改良。目前利口酒的主要产国为法国、意大利、德国、丹麦以及美国和日本。利口酒一般是经过陈酿、酒精含量在15%至55%之间，多在西餐餐后饮用，能帮助---。利口酒按配制时所用调香材料，可分为果实利口酒、药草利口酒和种子利口酒3种。

在现代社会里，那些原本纯粹的利口酒因其随和的个性而成为包容百家的“调味王”：果汁与水果、各种口味的调料、咖啡及不同性质的其他酒，与水及冰，都被“掺和”在一起，于是也就有了一个诡异的新名字—鸡尾酒。

绚丽的色彩、酸甜交织的口味及隐约而来的酒精冲劲，五光十色与五味杂陈不仅是现代性大都市的投影，这种美丽加美味的酒甚至成为了现代人的一个生动的象征。

cointreau君度，随和的---

cointreau酒于，1849年由cointreau兄弟所创造，该酒将白兰地的冲劲与橙子的苦味和甜味混合，有一种而丰富的口感，该配方历经百年---改变。如今该酒除了法国以外，也在美国生产。多种饮法是另一个亮点，它可以纯饮，加冰，兑软饮料、果汁或顺应潮---制鸡尾酒饮用，它是一些---鸡尾酒如cointreau margarita、cointreau cosmopolitan、cointreau white lady的主要成分，是休闲场合常见的饮料。

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利口酒如何酿造：由白兰地为基础，加上橙子依照---配方调配酿造而成。

如何享用：与不同的饮料如橙汁都可以互相配合。对于甜味，冰可以冲其味道，根据个人习惯调节。

　 kahlua，咖啡甘露，黑色浓郁神秘的

产于墨西哥的kahlua，以浓郁的咖啡味道---，也是美国流行的30个烈性酒类品牌之一。它的历史，就像它的黑色圆形瓶身，充满了神秘感。尽管在墨西哥该酒往往使用自己种植的咖啡豆来配制，但的kahlua往往使用阴地生长的、好的阿拉伯咖啡豆，白兰地ktv夜場酒加工厂夜場酒定制，与佳的进口朗姆酒混合制成。除了墨西哥外，由其是丹麦的peter heering所酿造的kahlua也非常有名。kahlua的异国咖啡风味使其成为调制---的黑俄罗斯和白俄罗斯鸡尾酒的之选。

如何享用：将kahlua与碎冰块倒入杯中，顶部浇一些奶油与咖啡，或者将kahlua与可口可乐或者牛奶混合。与冰激凌搭配。

鸡尾酒单：black russia将kahlua与伏特加混合，也可与可乐混饮。

punsch，庞趣，甜蜜之余

在英语里，不少人知道punsch酒来自瑞典，它甚至有一个swedish punsch的别名。punsch源于18世纪，是各种烈性酒的混合酒，那时瑞典海上贸易大多数是与和印度尼西亚进行的。爪哇提供了大量的punsch酒，在瑞典---欢迎。在奥匈帝国强盛时期由于贸易的频繁，punsch开始通过瑞典传入帝国，于是嗜好酒精的人们迷上了这种来自北方的烈性酒。早punsch酒往往只在圣诞节市场才出现，很多人去市场不为买东西，而只是为了喝一杯芳香扑面的温暖的punsch。如今这种酒已经成为人们日常之饮。

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