白兰地oem加工酒厂老板谈加工-广东宏强酒厂

对比一下威士忌的酿造。

威士忌是取麦芽酿酒，并且其取用发酵的单一而且固定。威士忌对酿造环境没有特殊要求，他只需要一个干净的不锈钢池子，保持其的纯度。

同样，发酵后蒸馏。

但是这样蒸馏出的酒，近乎纯粹的酒精，难以入口，于是有了在橡木桶的陈酿。

为何选择橡木桶呢？

一是因为橡木桶被火烤过，其中的碳可以帮助过滤酒里的醛类物质；二是因为橡木桶的香气。

威士忌的酿造是西方工业化的思维。

他控制，发酵时间短，制酒成本低，整套工序无懈可击。

而---酿白酒，成本高，酱酒需五年才出厂，高度依赖人的把控。

这便体现了我们农业文明的特色——善于和自然打交道；善于观察自然，对自然变化有一种难以言喻的敏感。

从对酒的选择上，也可看出这样的文化差异。

我们是农耕文明，饮食结构上以粮食为主，这便决定了我们不适宜长期饮用性凉的果酒、啤酒。所以我们选择了性温的米酒。

我们不是没有过酿造果酒的尝试，猿猴造酒，便是果酒之；没有选择它，是体质不适应的缘故。

而西方食肉多，性燥，

因而需要性凉的果酒、啤酒解热。

不论是白酒还是威士忌，都承载了一个民族，一方水土的文化。

轻啜一口酒，其沁透胸腔的醇香使你联想到千年前祖先的智慧。莞尔一笑。

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白酒与威士忌，哪种酒类---喝？

近日，在知乎上看到一个问：---和威士忌，哪个---喝？自己回来想了想，觉得需要写一篇这样的文章。首先，---和威士忌并不对应，---是白酒的一种，而威士忌是一个大类，它在级别上应该是和白酒对应，---可以和威士忌中的麦卡伦对应。

白酒和威士忌，哪个---喝？

接下来，我们就来说一说白酒和威士忌，哪个才---喝！白酒和威士忌在制作方法上存在很大的不同，这个想必大家都是知道的。虽然两者都是蒸馏酒，但是白酒属于窖藏，而威士忌属于桶藏，这也是白酒无色和威士忌颜色丰富的原因。

除了这些，白酒和威士忌在原料选择上也有很大区别：传统白酒的原料多用高粱、玉米、小麦、大米等粮食，生活中也有很多老人说白酒是粮食酒，就是这个原因。而威士忌大多使用的是小麦，大麦、黑麦等，我们经常说的美国波本威士忌，就是黑麦为原料，而苏格兰威士忌中的单一麦芽威士忌中的“单一麦芽”大多情况下都是指“大麦”。

因为原料的不同，两者的制作工艺的不同，所以终导致两者虽然都是蒸馏酒，但是口味却相差很大，白兰地oem加工酒加工找老板，在饮用方式上，两者也是具有---的不同。在生活中，白酒的饮用更多是纯饮，你见过在白酒中加冰或者是加水的喝法吗？几乎没有！

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