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3.兑和威士忌（blended whisky）

兑和威士忌又称混合威士忌，是指用纯麦芽威士忌和混合威士忌掺兑勾和而成的。兑和是一门技术性很强的工作，威士忌的勾兑掺和是由兑和师掌握的。兑和时，不仅要考虑到纯麦芽威士忌和谷物威士忌酒液的比例，还要考虑到各种勾兑酒液陈酿年龄、产地、口味等其他特性。

兑和工作的步是勾兑。勾兑时，---只用鼻子嗅，---用口尝。遇到困惑时，把酒液抹一点在手背上，再仔细嗅别鉴定。第二步是掺和，勾兑好的剂量配方是保密的。按照剂量把不同的品种注入在混合器（或者通过高压喷雾）调匀，然后加入染色剂（多用饴糖），后入桶陈酿贮存。兑和后的威士忌烟熏味被冲淡，嗅觉上---，融合了---的麦芽及细致的谷物香味，因此各地。根据纯麦芽威士忌和谷物威士忌比例的多少，兑和后的威士忌依据其酒液中纯麦芽威士忌酒的含量比例分为普通和两种类型。一般来说，纯麦芽威士忌酒用量在5080%者，为兑和威士忌酒；如果谷类威士忌所占比重大，即为普通威士忌酒。

目前整个范围内销售的威士忌酒绝大多数都是混合威士忌酒。苏格兰混合威士忌的常见包装容量在700ml—750ml之间，酒精含量在43℃左右。

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进口红酒比国产红酒便宜的原因主要有以下几点：

1、税费差异：进口红酒关税较低。我国进口红酒的关税一般为14%~30%，而国产红酒的消费税和---则较高。这就导致了同样的葡萄酒，进口红酒通常比国产红酒便宜。

2、资源优势：许多，威士忌加工定制,咨询酒厂老板，如法国、智利、澳大利亚等，都拥有大量的葡萄酒产区和成熟的酿酒技术，可获得的原料和设施，而我国的葡萄酒产业起步晚，尚未形成规模优势，生产成本相对较高。

3、品牌和渠道：进口葡萄酒品牌和销售渠道较复杂，竞争相对激烈，压力较大，因此很多品牌为了进一步拓展市场势---占据位。而国产葡萄酒生产和销售商较为集中，渠道和销售较为单一，价格控制能力相对较弱，同时由于产能过剩，许多厂商往往倾向于提高产品价格。

以上是造成进口葡萄酒比国产红酒价格便宜的一些主要原因。但需要注意的是，不同品牌和不同的产品线在品质和价格上也许存在差异。作为消费者，在购买葡萄酒时，应该结合自身口味偏好和经济能力去选择适合自己的产品。

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