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丰收干红葡萄酒

　　北京丰收葡萄酒有限公司的前身，北京南郊葡萄酒厂，建于1980年，经过13年的发展，成为总资产两亿多元的股份制现代化生产企业，被连续评为“效益型企业”、“外商投资双优企业”、“农业产业化企业”等，被为酿酒协---厂家，成为国内葡萄酒行业中的。

　　丰收公司连续12年年增长速度---低于30%。10年时间，丰收公司在硬件上完成了从手工到机器生产，从国内到国际两次---，为丰收酿造流行的典型性口味葡萄酒提供了保障。葡萄酒的“先天于”葡萄，“后天于”酿造。

　　经过缜密研究，选择了与法国的波尔多地区同处于北纬40°，具有悠久葡萄种植历史的采育镇，建立了万亩葡萄基地，丰收牌葡萄酒的原料全部来自基地的万亩葡萄园，做到了当天采摘、当天进厂、当天榨汁，---了葡萄新鲜，原汁原味。绿色是消费者永远的追求，也是丰收不懈的努力。

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白葡萄品种

6．长相思（sauvignon blanc）别名白苏维翁、苏维浓、缩维浓。白苏维翁是一种---的白色酿酒葡萄。熟透时采摘，酿造的葡萄酒具有柠檬、青苹果或药草的香气，有时带有胡椒的气味。早摘的白苏维翁酿造的酒，青草气息颇为浓郁。白苏维翁葡萄酒比莎当妮葡萄酒的酸度要高一些，酒体清淡，一般都呈干性。产自欧洲的这类葡萄酒大部分没有橡木味，而产自加里福尼亚的通常都有橡木味。白苏维翁原产自法国波尔多区，适合温和的气候，土质以石灰土较佳，常被称为fume blanc。主要用来制造适合年轻时饮用的干白酒，或混和塞米雍以制造贵腐白酒。7．白诗南（chenin blanc）别名百诗难、白谢宁。这种葡萄较早在法国的卢瓦尔谷地广泛栽种，在美国加里福尼亚、澳大利亚、南非和南美栽培得都很普遍。白谢宁葡萄酒是一种具有果味的葡萄酒，有的呈极度干性，有的稍甜，还有的甜度较高。品质较好的白谢宁酸度高、质地圆润，非同寻常，经陈酿色泽呈深深的金黄色。可存放50年甚至更长的时间。其酒香---容易让人联想起鲜桃的香味，早摘葡萄酿制的白谢宁有一种淡淡的青草和药草的芳香。白诗南(5张)8．塞米雍（semillon）又称瑟美戎、赛美蓉。原产自法国波尔多区，但以智利种植面积较广，法国居次，主要种植于波尔多区。虽非流行品种，但在各地都有生产。适合温和型气候，产量大，所产葡萄粒小，糖份高，容易氧化。比起其它重要品种塞米雍所产干白酒品种特性不明显，酒香淡，口感厚实，酸度经常不足。所以经常混合苏维浓以补其不足，适合年轻时饮用。部分产区经橡木桶发酵培养可丰富其酒香且较耐久存，如贝沙克－雷奥良等。9．灰皮诺（pinot gris）又称灰比诺、灰品诺。原产自法国阿尔萨斯产区，除原产地外，也种植于意大利北部（称为pinot grigio）和德国(称为rulander)。其葡萄颜色常呈粉红或淡红，所产葡萄酒酒精浓度较高。所含萃取物质相当高，酸味偏低，有时具香料味。

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