3、闻香味
在苏格兰,好的品酒---可谓日进斗金。品威士忌的时候,可以在酒里加适量的水,所谓适量就是加入杯子里酒的大约1/3的水。因为水可以把香味带出来,就像下雨后我们在草地上就能闻到草的香味一样。
“黑牌”威士忌有点辛辣。因为在苏格兰西部的islands区域有很多小岛,靠近大海,一年四季气候---。风暴是这里的常客,海风把大海的气息吹到这里。于是这里的酒经过了海风的洗礼产生了大海般的辛辣气息,有清新的海水味。这酒中的烟熏味道让人联想到的古巴味道。在苏格兰有一种特殊的泥煤,使用这种特殊的泥煤来烘干麦芽,麦芽在烘干的过程中也深深的吸入了这股烟熏味道。
4、品尝酒
先尝一小口,让酒在口齿和舌尖回荡,细细品味各种香味,然后缓缓咽下。正如威士忌调配---jim murray所说的:“如果我想要品一口烈酒,每天有多达6000多种威士忌可供选择。但至少每周我都会喝一杯johnnie walker black label(黑牌)威士忌,它是威士忌中的之作。”
其实,威士忌并非一定在奢华之地才能享用,只要用心,可以随时来享受这份快乐。人生的每个时光都是美好的,快乐无需掩饰,也不需要任何规则。你可以纯饮、或加入冰块、或加入可乐、或加苏打、甚至哪怕加入绿茶,都不必---威士忌酒的味道会被改变。因为它的味道,恒久弥香。
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韩国酒比日本酒清淡,度数很低。难怪在---当中,无论男女主角都能一杯杯“豪饮”下去。韩国的能饮之士还研究出一种增加酒味的方法:把柠檬汁和海盐加入酒杯中,感觉跟在酒吧里喝龙舌兰酒一样爽快。
德国以啤酒,啤酒节、啤酒园、啤酒香肠、啤酒地下屋……。德---是变着法子享受啤酒。德国啤酒杯算得上是上大的酒杯,一杯可装一升!此外还有“啤酒冷”与“啤酒尸”的说法,令人摸不着头脑。“啤酒冷”形容人落落大方,“啤酒尸”指那些喝得太多而躺在路边的人。
墨西哥人也很爱喝啤酒,啤酒不但是他们的饮料也是美食。墨西哥啤酒别具一格,他们的啤酒是龙舌兰做的,呈乳胶状,而且酿好后当天就要喝掉。如果有---你能坐上飞机到墨西哥,饮上一大杯龙舌兰做的啤酒,是一件开心的事。
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3.纯饮的那类人很多时候也是会用滴管加水的。对于一些强度较高的酒,加水的效果会稀释其酒精含量,使得你更能在复杂的气味中分离出令人愉悦的气味,比如会少一些辛辣刺鼻的酒精味,多了很多花香果香麦芽香,或者地说是稀释过程中释放并被嗅觉分离出来的。
4.同时在饮用的过程中,舌头难以避免会被酒精所麻木,味觉会变得迟钝,在纯饮几口后加入少许水,比如两份的威士忌加一份的水,会让之后的饮用变得更为美味而温和。讲究纯饮的高地人有时会建议纯饮时一口威士忌一口水交替着喝。
5.加冰的过程首先大块的球状冰比较美观,威士忌贴牌厂家威士忌原液是什么,放在水晶杯子里摇晃时叮叮当当的声音让饮用过程变得非常开心。再者,影响冰块的融化速率的主要因素是冰块本体尖锐角的多少,和冰块与液体的接触面积。
6.而球状冰表面都是钝角,且在相同体积下表面积,所以融化速率较慢,可以在饮用威士忌的过程中不断感受威士忌从浓到淡,香味从浓烈到温和的各种阶段。也不必过分---由于冰块过快的融化后变成喝威士忌口味的水。
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