威士忌夜塲酒加工-深圳威士忌夜塲酒-广东宏强酒厂

很多朋友会经常搞混“单桶”与“桶强”，认为单桶就是桶强。

因为会有很多的单桶桶强威士忌，比如长滨波本桶单桶桶强单麦威士忌、长滨欧罗素雪莉桶单桶桶强单麦威士忌、长滨水楢桶单桶桶强单麦威士忌。

其实不然。

这里有两个点需要注意下，搞清这两点就能分辨出它们俩了。

一是，单桶威士忌就是纯粹来源于一个桶，不进行橡木桶间原酒的调和，但是桶强威士忌可以来源于多个桶，可以进行橡木桶间原酒的调和。

二是，威士忌夜塲酒加工定制，单桶威士忌可以加水稀释，但是桶强威士忌不加水稀释。

就是这两个---点。

搞清楚这个，就能明白单桶和桶强的区别了。

不过，一般来说，桶强威士忌很珍贵，单桶威士忌会珍贵。

所以，秩父经常会和各个酒吧、等设计联名的秩父单桶桶强威士忌。

一个超会营销的品牌。

＃6、什么是冷凝过滤？

什么是冷凝过滤？

冷凝过滤是，一些酒厂为了美观，要去除一些浑浊物。当这些物质在低温时出现薄雾状，产生沉淀时便可进行冷凝过滤。

一般都是，威士忌夜塲酒贴牌，会对低于46%abv的威士忌进行冷凝过滤。

这个过程中，不少酿酒师会认为这会过滤掉一些可以使得威士忌有不同风味、香气、口感的化合物。

一般人们会喜欢非冷凝过滤的威士忌，许多酒厂也开始标榜自己的酒是非冷凝过滤。

现在有不少威士忌，装瓶的酒精浓度在46%以上，上面还写着英文non chillfiltered或是unchill filtered，中文称为非冷凝过滤。

单桶威士忌，因为酒精度数高，一般不会进行冷凝过滤。

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4、饱满圆润型

这些威士忌也有水果味、但它们是干的：葡萄干、无花果、海枣、淡黄葡萄干。这些威士忌表现出欧洲的雪利橡木桶风味，你可能会感觉到轻微的涩味——来自橡木的单宁，这一类型威士忌具有---，有时候表现出甜度，有时候则有肉味，餐后饮用佳。

5、烟熏泥煤型

烟熏的风味来自烘烤大麦时的燃烧的泥煤，这给了威士忌层次丰富的烟熏芳香，从烟灰到红茶、沥青、腌鱼、烟熏培根、冒烟的木头，常伴有轻微的油性---，所有的泥煤味威士忌都有甜味作为平衡，年轻年份的泥煤威士忌是起床时的佳开胃酒之一——试着加入苏打水一起喝，高年份的酒体---，适合在夜晚，好更晚一些饮用。

6、柔顺玉米型

这些威士忌里使用的主要谷物是玉米，它给予了这类威士忌香甜的气味和油脂味的、多汁的口感。

7、甜美小麦型

小麦在波本威士忌里偶尔被用来代替黑麦，它在波本的风味中增添了一种柔和的、圆润的甜度。

8、饱满桶味型

所有的波本酒都必须在新橡木桶里陈年，所以这些威士忌从橡木中吸收了丰富的香草型芳香，像椰子、凤梨、甜香料。

9、辛辣黑麦型

黑麦威士忌很容易被鼻子分辨出来，它的那种紧致的结构、轻微的香水味，有时候还有一些尘土的味道。从口感上来说，在玉米显示了自己的特点之后，它的风味才开始显现。

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