威士忌销售威士忌贴牌厂家-广东宏强酒厂

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    2023-9-1

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2、 混合威士忌(blended whiskey)

这是用一种以上的单一威士忌,以及20%的中性谷类酒精混合而成的威士忌酒,装瓶时,酒度为40℃,常用来作混合饮料的基酒,分为3种:

(1)肯塔基威士忌:是用该州所出的纯威士忌酒和谷类中性酒精混合而成的。

(2)纯混合威士忌:是用两种以上纯威士忌混合而成,但不加中性谷类酒精。

(3)美国混合淡质威士忌:是美国的一个新酒种,用不得多于20%的纯威士忌,和40℃的的淡质威士忌混合而成的。

3、 淡质威士忌(light whiskey)

是美国---的一种新威士忌酒,蒸馏时酒精纯度---80.594.5度,用旧桶陈年。淡质威士忌所加的50℃的纯威士忌,不得超过20%。

除此之外,在美国还有一种称为sourmash whiskey的,这种酒是用老酵母(即先前发酵物中取出的)加入到要发酵的原料里,(新酵母与老酵母的比例为1:2)进行发酵,然后再蒸馏而成的,用此种发酵方法造出的酒酒液比较稳定,多用于波本酒的生产。它是在1789年由elija craig发明的。

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威士忌这么厉害,这么流行,自然也应该有很多不同的口味了。接下来我就要来说说威士忌的分类了。如果按照产地来区别,可分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类,各有不同的口味,下面就来了解一下吧。

苏格兰威士忌

苏格兰生产的威士忌酒,色泽棕黄带红,清澈透明,气味焦香,带有一定的烟熏味,具有浓厚的苏格兰乡土气息。其口感干冽醇厚、圆润绵柔,是上好的威士忌酒之一。

大多西方都称烈酒为生命之水,包括法国 eauxdevie,西班牙 aqua vitae,英国和英属系 spirit ,苏格兰和爱尔兰在以前是说 uisce 或 uisge,现在变成whisky 或 whiskey。有许多的说法,但我个人比较接受因为做这些烈酒的原料来自于大自然,而被称为了生命之水

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