深圳威士忌定制威士忌和威士忌的区别-广东宏强酒厂

苏格兰威士忌品种繁多，按原料和酿造方法不同，可分为三大类：纯麦芽威士忌、谷物威士忌和兑合威士忌。 1.纯麦芽威士忌 只用大麦作原料酿制而成的蒸馏酒叫纯麦芽威士忌。纯麦芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麦芽为原料，用罐式蒸馏器蒸馏，一般经过两次蒸馏，蒸馏后所获酒液的酒精度达 63.4度，入的炭烧过的橡木桶中陈酿，装瓶前用水稀释．此酒具有泥煤所产生的丰富香味。按规定，陈酿时间至少三年，一般陈酿五年以上的酒就可以饮用，陈酿七年至八年的酒为成品酒，陈酿十年至二十年的酒为酒。而陈酿二十年以上的酒，其自身的会有所下降。纯麦芽威士忌---苏格兰人喜爱，但由于味道过于浓烈，所以只有10%直接销售，其余约90%的作为勾兑混合威士忌酒时的原酒使用。所以很少外销。品牌有： （1）格兰菲迪（又称鹿谷）。由威廉?格兰特父子有限公司出品，该酒厂于一八八七年开始在苏格兰高地地区创立蒸馏酒制造厂，生产威士忌酒，是苏格兰纯麦芽威士忌的典型代表。glenfiddich 格兰菲迪的特点是味道香浓而油腻，烟熏味浓重---。品种有8年、10年、12年、18年、21年等。 （2）glenlivet 兰利斐（又称格兰利菲特）。是由乔治和j.g.有限公司生产的12年陈酿纯麦芽威士忌，该酒于一八二四年在苏格兰成立，是个登记的蒸馏酒生产厂，因此该酒也被称之为“威士忌”。 （3）macallan 麦卡伦。苏格兰纯麦芽威士忌的主要品牌之一。macallan的特点是由于在储存、酿造期间，完全只采用雪利酒橡木桶盛装，因此具有白兰地般的水果芬芳 [广东宏强酒厂]是定制洋酒加工基地，专营威士忌贴牌，威士忌加工，威士忌定制各地代理，威士忌oem生产，威士忌招代理，威士忌定制各地代理，威士忌贴牌定制，威士忌定制价格，宏强威士忌oem贴牌，进口葡萄酒定制招代理，威士忌原酒液出售，威士忌定制vsop价格，威士忌定制加

（三）美国威士忌(ameican whiskey)

美国是生产威士忌酒的之一。同时也是上大的威士忌酒消费国，据统计美国成年人每人每年平均饮用16瓶威士忌酒，这是任何所不能比拟的。虽然美国生产威士忌酒的酿造仅有200多年的历史，但其产品紧跟市场需求，产品类型不断翻新，因此美国威士忌很受人们的欢迎。美国威士忌酒以的水、温和的酒质和带有焦黑橡木桶的香味而，尤其是美国的bourbon whiskey波旁威士忌(又称波本威士忌酒)更是享誉。

美国威士忌酒的酿制方法没有什么特殊之处，只是所用的谷物原料与其他各类威士忌酒有所区别，蒸馏出的酒酒精纯度也较低。美国西部的宾夕法尼亚州、肯塔基和田纳西地区是制造威士忌的中心。美国威士忌可分为三大类：

1、单纯威士忌（straight whiskey）

所用原料为玉米、黑麦、大麦或小麦，酿制过程中不混合其他威士忌酒或者谷类中性酒精，制成后需放入炭熏过的橡木桶中至少陈酿两年。另外，威士忌销售威士忌定制oem，所谓单纯威士忌，并不象苏格兰纯麦芽威士忌那样，只用一种大麦芽制成，而是以某一种谷物为主（一般不得少于51%）再加入其他原料。

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