2.谷物威士忌(grain whisky) 谷物威士忌采用多种谷物作为酿酒的原料,如燕麦、黑麦、大麦、小麦、玉米等。谷物威士忌只需一次蒸馏,主要以不发芽的大麦为原料,以麦芽为糖化剂生产的,它与其它威士忌酒的区别是大部分大麦不发芽发酵。因为大部分大麦不发芽所以也就不必使用大量的泥煤来烘烤,故成---谷物威士忌的泥炭香味也就相应少一些,口味上也就显得柔和细致了许多。谷物威士忌酒主要用于勾兑其他威士忌酒和金酒,市场上很少零售。 3.兑和威士忌(blended whisky) 兑和威士忌又称混合威士忌,是指用纯麦芽威士忌和混合威士忌掺兑勾和而成的。兑和是一门技术性很强的工作,威士忌的勾兑掺和是由兑和师掌握的。兑和时,不仅要考虑到纯麦芽威士忌和谷物威士忌酒液的比例,还要考虑到各种勾兑酒液陈酿年龄、产地、口味等其他特性。 兑和工作的步是勾兑。勾兑时,---只用鼻子嗅,---用口尝。遇到困惑时,把酒液抹一点在手背上,再仔细嗅别鉴定。第二步是掺和,勾兑好的剂量配方是保密的。按照剂量把不同的品种注入在混合器(或者通过高压喷雾)调匀,然后加入染色剂(多用饴糖),后入桶陈酿贮存。兑和后的威士忌烟熏味被冲淡,嗅觉上---,融合了---的麦芽及细致的谷物香味,因此各地。根据纯麦芽威士忌和谷物威士忌比例的多少,兑和后的威士忌依据其酒液中纯麦芽威士忌酒的含量比例分为普通和两种类型。一般来说,纯麦芽威士忌酒用量在5080%者,为兑和威士忌酒;如果谷类威士忌所占比重大,即为普通威士忌酒。 [广东宏强酒厂]是定制洋酒加工基地,专营威士忌贴牌,威士忌加工,威士忌原液是什么,威士忌定制各地代理,威士忌加工价格,白酒定制代理,威士忌定制代工厂家,威士忌加工厂家,威士忌加工报价,广东宏强酒厂威士忌加工,威士忌定制生产,威士忌夜塲酒加工厂家,威士忌定制厂家









3.闻香味 现在,我们该动用自己鼻子的功效了。在苏格兰,好的品酒---可以赚很多钱。首先,让我们来闻一下。有什么气味呢?有烟熏味?水果味?干果味?草香味。可以在酒里加适量的水,所谓适量就是加入杯子里酒的大约1/3的水。因为水可以把香味带出来,就像下雨后我们在草地上就能闻到草的香味一样。 一股温和的清香味?yes!这是大自然的味道,散发着植物的芳香。苏格兰南部也称作lowlands,那里山清水秀、气候温和。它优美的环境、怡人的气候赋予了这里的酒一种柔和的清新。每天,旧橡木桶中的酒都在和大地对话,与天空交流,酒里的草香味就来自那里。还有浓郁的香草味?因为威士忌是存放在曾经装过波本酒的橡木桶里的。还有新鲜的水果味?酒里怎么会有水果味道呢?难道酒里有水果浓缩汁?当然没有。因为大多数的苏格兰威士忌是保存在装过雪利酒的酒桶里的。水果味酒来自于装过雪利酒的橡木酒桶,这样,威士忌定制威士忌贴牌代工,威士忌就有了新鲜的水果味道。这一传统被保留下来,有趣的是,后甚至被写进了法律。现在法律明文规定,苏格兰威士忌一定要装在用过的橡木桶中。有没有闻到一股干果的味道?这也是因为存放在雪利酒桶里的缘故。 4.品尝酒 终于可以入口品尝了。您一定尝到了上面说到的四种味道。千万不要一口干掉,先尝一小口,让酒在口齿和舌尖回荡,细细品味各种香味,然后缓缓咽下。不要以为你只能在的场合才会饮用它。其实,我们可以随时来享受这份快乐。人生的每个时光都是美好的,快乐无需掩饰,也不需要任何规则。您可以纯饮、或加入冰块、或加入可乐、或加入苏打、哪怕加入绿茶,您都不必---酒的变味。 [广东宏强酒厂]是定制洋酒加工基地,专营威士忌贴牌,威士忌加工,夜塲酒威士忌加工,威士忌贴牌厂家,威士忌厂家批发,威士忌代工厂,威士忌定制价格,威士忌代加工厂家,[广东宏强酒厂]威士忌夜塲酒,威士忌定制oem加工,威士忌定制,广东宏强酒厂威士忌oem代加工
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