2、黑麦威士忌(rye whiskey) 也称裸麦威士忌,是用不得少于51%的黑麦及其它谷物酿制而成的,酒液呈琥珀色,味道与波旁威士忌不同,具有较为浓郁的口感,因此不太受现代人的喜爱。主要品牌有: old overholt老奥弗霍尔德。由创立于1810年的a?奥弗霍尔德公司在宾夕法尼亚州生产,原料中裸麦含量达到59%,并且不掺水的裸麦威士忌酒。 seagram’s 7 crown施格兰王冠。由施格兰公司于1934年推向市场的口味---的美国黑麦威士忌。 3、玉米威士忌(corn whiskey) 是用不得少于80%的玉米和其它谷物酿制而成的威士忌酒,酿制完成后用旧炭木桶进行陈酿。主要品牌有普莱特·沃雷。由创立于1856年的马科密克公司生产,该酒的酿制原料中玉米原料的比重达到88%,酒度为40度,分为五年陈酿和八年陈酿两种类型。 4、保税威士忌(bottled in bond ) 这是一种纯威士忌,通常是波本威士忌或黑麦威士忌,但它是在美国---下制成的,不---它的品质,只要求至少陈酿4年,酒精纯度在装瓶时为50%,必须是一个酒厂制造,装瓶厂也为所---。 [广东宏强酒厂]是定制洋酒加工基地,专营威士忌贴牌,威士忌加工,威士忌定制品牌,威士忌定制厂家,威士忌oem加工厂家,威士忌贴牌生产,威士忌定制vsop价格,威士忌代理加工,[广东宏强酒厂]威士忌代加工,广东宏强酒厂威士忌夜塲酒,威士忌代工厂家,威士忌贴牌加工厂家,威士忌定制加工厂家,威士忌oem加工
(三)美国威士忌(ameican whiskey)
美国是生产威士忌酒的之一。同时也是上大的威士忌酒消费国,据统计美国成年人每人每年平均饮用16瓶威士忌酒,这是任何所不能比拟的。虽然美国生产威士忌酒的酿造仅有200多年的历史,但其产品紧跟市场需求,产品类型不断翻新,因此美国威士忌很受人们的欢迎。美国威士忌酒以的水、温和的酒质和带有焦黑橡木桶的香味而,尤其是美国的bourbon whiskey波旁威士忌(又称波本威士忌酒)更是享誉。
美国威士忌酒的酿制方法没有什么特殊之处,只是所用的谷物原料与其他各类威士忌酒有所区别,蒸馏出的酒酒精纯度也较低。美国西部的宾夕法尼亚州、肯塔基和田纳西地区是制造威士忌的中心。美国威士忌可分为三大类:
1、单纯威士忌(straight whiskey)
所用原料为玉米、黑麦、大麦或小麦,酿制过程中不混合其他威士忌酒或者谷类中性酒精,制成后需放入炭熏过的橡木桶中至少陈酿两年。另外,所谓单纯威士忌,并不象苏格兰纯麦芽威士忌那样,只用一种大麦芽制成,而是以某一种谷物为主(一般不得少于51%)再加入其他原料。
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