威士忌oem代工威士忌oem定制厂家-广东宏强酒厂

一般我们常见的酒，酒精度大多是43%abv。

威士忌酒精度为什么会有这么多不同？

这里就要涉及到一个概念，cask strength。

cask就是桶的意思，strength是强的意思，所以它俩在一起就是「桶强」。cask strength酒，就是「桶装强度原酒」。

一般威士忌在橡木桶中熟成后，会加水稀释，所以才有了许多威士忌酒精度，被稀释到固定的43%。

「桶装强度原酒」，威士忌代加工威士忌厂家，就是不加水稀释，橡木桶内威士忌酒精浓度是多少度，酒多少度，直接装瓶。

所以桶装强度的威士忌原酒，酒精浓度会在50%～65%之间。

又因为没加水，所以「桶装强度原酒」一般价格会更贵。

，就经常出桶强单一麦芽威士忌。

＃4、---的单桶威士忌

一般来说，酒厂为了保持同一批次的味道和品质一致。多数威士忌在装瓶前把这一批次橡木桶中的酒进行调和。

这很正常，把许多桶的酒混混，这样味道和品质就差不多了。

但单桶威士忌（single cask）不会去和其他橡木桶的酒调和，我们可以理解为：一瓶酒的酒液，完全来自于一个桶。

比如单桶原酒1994—15年，单桶原酒1996—13年。山崎1994年单桶、山崎1996年单桶威士忌等。

又因为每一桶威士忌陈年后的风味都不是完全相同，即便是来源于一个桶，可能装瓶时间也有区别，所以几乎每一瓶单桶威士忌味道也都可能有所差别。

单桶威士忌，每瓶酒的酒标上一般都会写上「桶号」、「蒸馏或是酿造日期」、「装瓶日期」、「装瓶数量」、「年份」等，来进行区分。

因此单桶威士忌，---珍贵。

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威士忌是什么味道

苏格兰威士忌在使用的原料、蒸馏和陈年方式上各不相同可以分为四类：单麦芽威士忌（singlemalt）、纯麦芽威士忌（pure malt）、调和性威士忌（blend）、谷物威士忌（grainwhisky）。 起码要在苏格兰贮存3年以上，15年～20年为较的成品酒，超过20年的会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。（阅读：威士忌的泥煤味是怎么回事）

美国威士忌以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制23年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有的橡树芳香。（阅读：威士忌酒杯叫什么杯子，怎样选择威士忌酒杯）

爱尔兰威士忌原产爱尔兰，用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿，一般需815年。装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙，所以没有焦香味，口味比较绵柔长润，适用于制作混合酒与其它饮料共饮。

加拿大威士忌主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒。

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