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7种利口酒(二)

如何酿造：punsch是基于朗姆而酿造的，香甜以外还有辛辣味道。

如何享用：加少许盐纯饮，及享用味道浓烈的奶酪时饮用punsch适宜。

cream liqueurs香甜滑爽的感觉

cream liqueurs香甜滑爽的口感使之一直是市场上受欢迎的酒类饮料。对于不少酿酒厂来说，cream liqueurs往往是其的产品，在咖啡与巧克力制品中也很容易发现它的味道，用它在家里自己调制纯奶油鸡尾酒也非常方便，只是控制其甜度需一定经验。从上世纪90年代早期以后，爱尔兰制造的cream liqueurs就越来越流行。

作为一家爱尔兰酒厂，baileys将威士忌与奶油相调和，并选择在圣诞节前后极力推销以迎合节日温馨的气氛，故在上世纪70年代一举走红，尤其吸引了女士的欢迎，从此便成为为的饮料。

如何享用：制作咖啡、巧克力的佳调味材料。其饮料的甜味要冰块来冲淡。白兰地杯是盛放这种酒的佳器具。

midori绿色精灵迷人

该酒在上世纪80年代早期由日本酒业---三得利推出时，曾经让苏格兰威士忌、法国波尔多等酒业同行感到。该酒漂亮的绿色酒液与性格鲜明的酒瓶设计一开始就吸引了人们的注意。

midori的甜瓜味道在酒市上并不多见，有传说该酒是用绿色的甜瓜酿造的，但它的口味却接近香蕉。此外，甜味与低酒精含量是它---的特点。

如何享用：与水果、沙拉以及菠萝、甜瓜味道相宜。酒比较适合与其他饮料混合饮用，尤其应与冰冻果汁混合，但必须注意混合后的甜度。

鸡尾酒单：green caribbean将等量的midori、淡朗姆与冰一起摇匀，在顶端加苏打水，后加一片柠檬。

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利口酒主要品种

鸡蛋白兰地（bolls advockaat）

酒体蛋黄色、不透明，采用鸡蛋黄、芳香酒精或白兰地，经特殊工艺制成，营养丰富，夜場酒批发宏强白兰地夜場酒厂家，避光冷冻存放，产地是荷兰。

可可甜酒（de cacao）

采用可可豆及香兰果原料酿制，分棕、白色两种颜色：棕色酒作为餐后酒；白色酒则制作西点用，产地是荷兰。

咖啡甜酒（coffee liqueur）

采用咖啡豆，经熬煮、过滤等工艺精酿而成，酒色如咖啡，芳香、浓郁，属餐后用酒，产地是荷兰。

薄荷利口酒（crème de menthe）

酒体按色泽可分为红、绿、白等，具有---的糖度，使酒体明显浓稠，不宜直接饮用，可用于兑制鸡尾酒。

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