广东宏强酒厂-宏强ktv夜場酒宴会供酒加工基地

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    2023-6-21

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五步教你识别和国内灌装!

目前,市面上的“进口葡萄酒”分为两种,一是:国外原瓶进口的,即在国外酿造并完成装瓶。二是:从国外进口原液而在国内灌装。通常是指以2升以上进口的大包装葡萄酒,到国内进行分装或灌装。这类酒在背标上的产地为国外,但灌装地或生产商为国内某城市或某企业。而市面上一些造假的行为就容易在这个环节产生。

那么如何辨别一款酒到底是还是国内灌装呢?

一、看酒标信息

通常来说,从外国原瓶进口的葡萄酒标签上都会有类似原产地的信息。就像法国葡萄酒酒瓶上就通常会写有“mis en bouteille au chateau”(原酒庄装瓶)的字样。

另外,按照和商标法的规定,进口葡萄酒的标签分为正标和背标两部分。 正标贴在瓶体前部,是原产国酒厂的酒标签。背标贴在瓶体正标的相对方,是进口商或者是原产国酒厂按进口商及规定附上的中文酒标签。如果一瓶外国葡萄酒没有贴上简体汉字的中文背标,基本就可以判断它不是就是国内分装的葡萄酒。

二、看条形码信息

一些进口葡萄酒酒瓶的背面,往往会标识出商品的国际条形码。通常来说,6开头的是灌装的葡萄酒,3开头的多为法国的葡萄酒,8开头的多为意大利葡萄酒。当然,有些进口葡萄酒的标签上未必会提供条形码,我们也不需要在条形码的问题上过度较真儿。

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哪种酒的品质---一些?

对于酒的品质来说,肯定是原瓶的---一些了,原产地装瓶的葡萄酒,品质更稳定。

在国外原产地装瓶的葡萄酒,一旦装瓶后,酒液就趋于稳定,口感味道跟消费者喝到的香气口味,已经不离十。

而“原酒”“进口的酒液,用酒囊或桶装运输的过程,相较瓶装运输,酒液品质会受到一定影响,而且在国内灌装中,与空气接触更多,让品质下降。

还有一点是,酒庄或酒厂装瓶的葡萄酒,酿酒师对品质的把控会更严格。原瓶的酒,在国外原产地灌装时,酿酒师可以全程把控葡萄酒品质,对出产的酒进行抽检,看是否符合原本的酿酒特点和风格。

而在国内灌装的这些葡萄酒,仅仅是灌装酒液,装下酒瓶而已,酒庄酿酒师不可能跟到,来---酒液品质。

虽然,也会有的品酒师、酿酒师,来把握酒的品质,但是却做不到国外酿酒师的那种水平,并非鄙视,而是因为自己种的葡萄,自己酿的酒,当然只有自己才清楚。

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