喝过期红酒有什么坏处呢?
首先需要确定一点的是,葡萄酒并没有保质期一说,瓶身上所标注的保质期只是为了进口的---化。不过葡萄酒有较佳适饮期,此外,如果保存不当的话,也容易变质。若变质,---是开瓶后的葡萄酒,因保存不当易菌,这样的酒就建议不要再饮用。
当然,不能喝的葡萄酒也不意味着酒完全浪费了,其实还有很多妙用的,关于这些妙用可参考红酒网< 妙用过期葡萄酒>一文。
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头一位
lagavulin 乐加维林
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lagavulin人们常说是艾雷“三大”之一。其余两大即为ardbeg及laphroaig,亦是‘三大’中泥煤烟熏味较为温和的。市面上艾莱岛比较常见及熟悉的泥煤风味威士忌就是这三种了。
lagavulin的前身为kildalton,始建于1816年,创办人john johnston其后亦同时买下隔壁的ardmore。艾雷的ardmore于1835年停产,其后被并入lagavulin。
lagavulin的业权于1852年转手至john crawfor raham,其后于1867年转至james logan mackie & co.。
公司老总james logan于1889年离世后,业权便传给了他的侄子peter。这peter mackie的名字可能较少为人知,但他的white horse blended whisky白马威士忌却是名闻遐迩,lagavulin的原酒正是peter于1890年发行的白马威士忌的重要基酒之一。
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lagavulin乐加维林酒厂,位---ellen港附近,是所有在艾雷岛蒸馏中比较---,他有着梨行的外观,并林港口边,蒸馏厂的水透过流过的河水,过程中携带许多泥煤,并使用洋葱型的蒸馏器,来酿制酒,所生产出的酒款,有着---的泥煤及阳刚的海水味,并多了复杂度,细致的口感变化,---艾雷岛的代表作。
lagavulin的意思是工厂所在的山谷,18世纪中期lagavulin乐加维林酒厂就建造在艾雷岛上,艾雷岛的威士忌是苏格然威士忌中,拥有比较复杂的口味,口感也是比较---的,由许多不同的元素,造就了lagavulin乐加维林酒厂的---,---是艾雷岛的泥煤,由松树,青草,及产---沼泽带的长春花,还受到海草与海浪的影响,因为海砂中富有丰富的盐分,法国白兰地生产定制加工法国白兰地代理厂家,始之经过泥煤的水质,展现出复杂的泥煤,碘味及海水咸味,在酒的味道上。
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lagavulin现在隶属于diageo,亦是diageo “classic malts 的一员。大部份酒厂的入门版酒款一般都是十年或十二年陈,但lagavulin的入门版却是十六年陈。
lagavulin 16 yo, 43%
气味: 海风,蜜饯,烟熏,生蚝,柑橘,金属
口味: 海水,焦糖,朱古力,烟熏,葡萄干
尾韵: 中等长度,黑朱古力,焦木,香料
结论: 气味温和,每种气味都是很轻柔,令人舒适。中等酒体,柔顺,味道表现细致。中等长度的尾韵,同样的柔和。这款标准的入门版,虽然都是泥煤烟熏为主调,但却是以细致柔和的方式來呈现海盗的风味,将酒厂的风味正面的展现开來。
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第五位
dewars帝王
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dewars帝王威士忌,始于1846年百加得集团旗下,混合型苏格兰威士忌。“二次陈酿”工艺,品酒人士---的威士忌品牌。
dewar’s帝王威士忌品牌由约翰·德华 (john dewar) 于1846年在苏格兰伯斯成立。
此后,dewars帝王威士忌品牌在老约翰的两个极富天赋的儿子john dewar junior和tommy dewar的手中,得以继承并发扬,逐渐成长为苏格兰威士忌中的。
目前,是百加得公司的品牌之一。
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每瓶dewar’s帝王威士忌瓶身上,都有的瓶身号码,在证明着dewars帝王威士忌的品质及的形象。
帝王12年苏格兰威士忌,作为一款混合型苏格兰威士忌,也是赢得品酒人士---及美誉。
除了---的dewar’s帝王12外,dewar’s家族更拥有真正威士忌中的珍品——dewar’s帝王18年及dewar’s帝王御藏(dewar’s signature)。它们如此与众不同,是因为调酒---极其悉心地掌控调制时间,以历史悠久的融陈工艺,创造了帝王纯滑的融合口感。
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截至2008年,dewars帝王威士忌已经获得累积超过203个奖项,成为全---比较多的苏格兰威士忌之一。同时,dewars帝王威士忌也是在美国销售的苏格兰威士忌之品牌。
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