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法国白葡萄品种大揭榜

摘要： 谈到法国，不能不说说这里的葡萄酒。而说起这里的葡萄酒，自然也得谈谈葡萄品种。本文将为您揭晓法国白葡萄品种。

法国白葡萄品种大揭榜

头一名：白玉霓

法国白葡萄品种大揭榜

在法国白葡萄品种榜单上，位居的是白玉霓（ugni blanc）。该品种在法国的总种植面积约为9万公顷。他们认为日常餐酒的价格应该在10-19美元之间，比较好的葡萄酒在30-50美元。它主要种植在法国干邑地区及卢瓦尔河谷等地，是法国用于酿制白兰地的三个品种之一。在干邑产区，白玉霓常被称为“圣埃美隆（st-emilion）”。白玉霓萌芽晚，成熟晚，植株长势强，产量高，酿制出的葡萄酒口感略显单薄，酸味---。

　　第二名：霞多丽

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在法国白葡萄品种榜单上，紧随其后的是霞多丽（chardonnay）。它的总种植面积约为3万5千公顷。是否含---物（containssulfites）多数葡萄酒中都含有---物。该品种属于早熟葡萄品种，香气并不浓郁，果味却非常精细。采用霞多丽葡萄酿成的葡萄酒酒液呈淡黄色，清澈透亮，酸度适中，余味---。在法国北部的夏布利，这里气候较寒冷，霞多丽酿制出的葡萄酒酒体轻盈，酸度较高，带有青苹果和青柠檬香气的葡萄酒，而在稍温暖的法国勃艮第，霞多丽葡萄酒则会更多地呈现出柑橘类的香气。

　　第三名：长相思

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位居季军的是长相思（sauvignon blanc）。该品种在法国的总种植面积约为2万1千公顷。一杯干型葡萄酒大约含有4克碳水化物，然而一杯甜酒则含有20克碳水化物。它钟情于温和的气候，---喜欢生长在石灰质土上。卢瓦尔河谷中部的桑塞尔（sancerre）和普伊-富美（pouilly fume）是法国较的长相思葡萄产区，寒冷的气候让这里的干白长相思葡萄酒具有---的酸度，酒体适中，带有适中的植物味。此外，该品种在法国的波尔多也表现得较---，波尔多大部分白葡萄酒都是由赛美蓉和长相思混酿而成的。

　　第四名：赛美蓉

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榜单上第四名的得主赛美蓉（semillon）。该品种在法国的总种植面积约为1万5千公顷，主要分布在波尔多地区。有时，酒庄也会使用脱脂奶来达到这个目的，尤其是在酿造非常清澈的长相思（sauvignonblanc）葡萄酒时。该品种皮薄，在潮湿的环境下，容易滋生葡萄孢灰霉菌，是酿制贵腐甜酒的较佳对象。在法国的波尔多地区，它是苏玳甜酒的主要原料。此外，赛美蓉也常与长相思葡萄混合酿制干型白葡萄酒。

　　第五名：勃艮第香瓜

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勃艮第香瓜（melon de bourgogne）是法国白葡萄品种中第五名的获得者。它的总种植面积略少于赛美蓉。起泡酒继续流行本土的小生产商将会成为起泡酒发展的主力，他们生产的起泡酒，不那么装，顺应了年轻消费群体的需要。从其名字可以看出，该品种起源于勃艮第地区，但它从十六世纪之后从勃艮第地区被移走了。目前，它主要分布在卢瓦尔河谷产区，勃艮第香瓜酿制的的密斯卡岱葡萄酒，是上较友好、较清爽的海岸葡萄酒的代名词。

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