红葡萄品种
1．佳丽酿（carignan）佳丽酿别名法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，佳丽酿(5张) 是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。各地均有栽培。较早是1892年由西欧引入山东烟台。山东、河北、河南等产区有较大面积栽培。该品种是古老酿红酒的品种之一，所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜于其他品种调配，去皮和酿成白或桃红葡萄酒。可用于红酒调配酒与制造白兰地，因此生产上有一定的推广意义和发展前景。2．赤霞珠（cabernet sauvignon）赤霞珠别名---、---索维浓、苏味浓，是有君王之尊的红色葡萄品种。果穗长圆锥形，有歧肩，果穗平均重约250克，较大果穗重300克，果蓝黑色，近圆形。单果重1.3克，出汁 率72.7%，可溶性固形物含16.3%，每果枝平均有花序1.83个。3月中、下旬萌芽，4月中旬花开，7月下旬至8月上旬成熟，生长期平均143天左右，有效积温2732.3℃。该品种适应性较强，抗病力中等.3．蛇龙珠（cabernet gernischt）蛇龙珠属欧亚种，原产法国，为法国的古老品种之一，与赤霞珠、品丽珠是姊品种。1892年引入，山东烟台地区有较多栽培。蛇龙珠是酿制红葡萄酒的名种，宜在山东、东北南部、华北、西北地区栽培。由它酿成的酒，宝石红色，澄清发亮，柔和爽口，具---的典型性，酒质。蛇龙珠(3张)4．品丽珠（cabernet franc）品丽珠别名卡门耐特，原种---，原产法国，为法国古老的酿酒品种，各地均有栽培，是赤霞珠蛇龙珠的姊品种。主要产区均有栽培。该品总是有名的、古老的酿红酒品种，它就酒质不如赤霞珠，适应性不如龙蛇珠。新引入的“品丽珠”营养系在栽培性状方面有很大 提高，值得引起重视。5．黑品乐（pinot noir）黑品乐别名黑品诺、黑比诺、黑美酿，属欧亚种，原产法国勃艮第（burgundi），栽培历史悠久，栽培黑品诺较早的记载为公元1世纪，当时称之为pinorvermei。黑品诺在欧洲种植比较广泛， 法国栽培约1.2万公顷，面积较大，其次为美国（4000公顷）、瑞士（3000公顷）。20世纪80年代引进，分布在甘肃、山东、新疆、云南等地区。黑品乐(5张)6．梅鹿辄（merlot）别名梅洛、美乐、梅乐、梅鹿汁。原产法国。在法国波尔多(bordeaux)与其他名种(如赤霞珠等)配合生产出较佳干红葡萄酒。我国较早是1892年由西欧引入山东烟台。70年代后，又多次从法国、美国、澳大利亚等引入，是发展较快的酿酒品种，各主要产区均有栽培。梅鹿辄果穗单歧肩，圆锥型，果穗平均重333.3克，较大果穗重400克，果粒近圆形，紫黑色，单果重1.5克，出汁率72.9%，可溶性固形物含量17.6%，每果枝平均有花序1.8个。3月上、中旬萌芽，4月中旬开花，7月中旬果实成熟，生长期平均136天左右，有效积温2612.8℃。适应性 强，抗病力中等。果实成熟期一致。
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国际葡萄与葡萄酒组织（oiv）是葡萄和以葡萄为基础的产品领域里的间科技组织，它根据1924年11月29日建立国际葡萄酒组织的国际协议而创立。根据---的决定，国际葡萄酒组织从1958年4月起使用“国际葡萄与葡萄酒组织”这个名称。oiv有47个---：摩尔多瓦、阿尔及利亚、阿根廷、澳大利亚、奥地利、比利时、玻利维亚、巴西、保加利亚、智利、克罗地亚、塞浦路斯、捷克---、丹麦、芬兰、法国、格鲁吉亚、德国、希腊、匈牙利、以色列、意大利、黎巴嫩、卢森堡、马耳他、马其顿、墨西哥、摩尔多瓦、摩洛哥、荷兰、新西兰、挪威、秘鲁、葡萄牙、罗马尼亚、俄罗斯联邦、斯洛伐克、斯洛文尼亚、南非、西班牙、瑞典、瑞士、突尼斯、土耳其、英国、---、乌拉圭、南斯拉夫联邦---。oiv还包括以下观察员（）：爱尔兰；地区或省：魁北克（加拿大）
肇庆市宏强酒厂位于肇庆重点风景名胜区鼎湖山附近，毗邻广西梧州，珠江三角洲、港、澳、水陆交通十分便利，本厂历史悠久是酒类酿制厂家，占地2.8万平方米，固定资产总值超5000万元。已通过出入境检验检疫局出口食品生产备案企业，己获取了配制酒、白酒工业生产---。本厂产品从原辅材料到产品出厂要经过一系列控制及生产工艺的严格检测程序，产品配制釆用传统工艺与现代工艺相结合的技术，产品调配经过不同方式压滤，酒色清亮透明，酒体协调、酒香醇厚，釆用全不锈钢贮存罐进行静置， 2条全自动灌装生产线，具备有各类检测设备与现代---的气相色谱分析仪相结合的双检测监控技术，---出厂产品符合有关标准。
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葡萄酒饮食宜忌
1：健康成年人，女性更适宜喝葡萄酒。
2：糖病、------病---不宜饮用葡萄酒。
3：红葡萄酒不须冰镇，白葡萄酒冰镇后饮用口味---。
4：兑入雪碧、可乐或加冰块饮用葡萄酒是不正确的。 [7]
5：饮用葡萄酒有可能是会造成发作的。 [8] 研究人员对366例成年---进行了饮食---问卷调查，发现92.6%的人饮酒，其中33%说至少2次饮酒与发作相关。红、白葡萄酒是较常见的诱因，一般在饮酒1小时内发生。虽然大多数饮酒诱发的较轻微，但也可能发生---。在---、---疗、初次发作年龄较低及曾换用疗的---中，饮酒更易诱发。此外，葡萄酒诱发的与含亚盐的食物、---及非甾体类炎药引发的密切相关。因此，研究人员提醒---增强对饮酒可能诱发的认识，并建议深入研究葡萄酒相关的亚盐添加剂在诱发中的作用。
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