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红葡萄品种

1．佳丽酿（carignan）佳丽酿别名法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，佳丽酿(5张) 是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。各地均有栽培。较早是1892年由西欧引入山东烟台。山东、河北、河南等产区有较大面积栽培。该品种是古老酿红酒的品种之一，所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜于其他品种调配，去皮和酿成白或桃红葡萄酒。可用于红酒调配酒与制造白兰地，因此生产上有一定的推广意义和发展前景。2．赤霞珠（cabernet sauvignon）赤霞珠别名---、---索维浓、苏味浓，是有君王之尊的红色葡萄品种。果穗长圆锥形，有歧肩，果穗平均重约250克，较大果穗重300克，果蓝黑色，近圆形。单果重1.3克，出汁 率72.7%，可溶性固形物含16.3%，每果枝平均有花序1.83个。3月中、下旬萌芽，4月中旬花开，7月下旬至8月上旬成熟，生长期平均143天左右，有效积温2732.3℃。该品种适应性较强，抗病力中等.3．蛇龙珠（cabernet gernischt）蛇龙珠属欧亚种，原产法国，为法国的古老品种之一，与赤霞珠、品丽珠是姊品种。1892年引入，山东烟台地区有较多栽培。蛇龙珠是酿制红葡萄酒的名种，宜在山东、东北南部、华北、西北地区栽培。由它酿成的酒，宝石红色，澄清发亮，柔和爽口，具---的典型性，酒质。蛇龙珠(3张)4．品丽珠（cabernet franc）品丽珠别名卡门耐特，原种---，原产法国，为法国古老的酿酒品种，各地均有栽培，是赤霞珠蛇龙珠的姊品种。主要产区均有栽培。该品总是有名的、古老的酿红酒品种，它就酒质不如赤霞珠，适应性不如龙蛇珠。新引入的“品丽珠”营养系在栽培性状方面有很大 提高，值得引起重视。5．黑品乐（pinot noir）黑品乐别名黑品诺、黑比诺、黑美酿，属欧亚种，原产法国勃艮第（burgundi），栽培历史悠久，栽培黑品诺较早的记载为公元1世纪，当时称之为pinorvermei。黑品诺在欧洲种植比较广泛， 法国栽培约1.2万公顷，面积较大，其次为美国（4000公顷）、瑞士（3000公顷）。20世纪80年代引进，分布在甘肃、山东、新疆、云南等地区。黑品乐(5张)6．梅鹿辄（merlot）别名梅洛、美乐、梅乐、梅鹿汁。原产法国。在法国波尔多(bordeaux)与其他名种(如赤霞珠等)配合生产出较佳干红葡萄酒。我国较早是1892年由西欧引入山东烟台。70年代后，又多次从法国、美国、澳大利亚等引入，是发展较快的酿酒品种，各主要产区均有栽培。梅鹿辄果穗单歧肩，圆锥型，果穗平均重333.3克，较大果穗重400克，果粒近圆形，紫黑色，单果重1.5克，出汁率72.9%，可溶性固形物含量17.6%，每果枝平均有花序1.8个。3月上、中旬萌芽，4月中旬开花，7月中旬果实成熟，生长期平均136天左右，有效积温2612.8℃。适应性 强，抗病力中等。果实成熟期一致。

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洋酒投资对---于酒类市场投资---机构而言，洋酒更多的是指葡萄酒，各类葡萄酒和信托蔚然成风。“葡萄酒分类很多，如红酒、白葡萄酒、香槟、雪利酒，作为一种另类投资渠道，葡萄酒投资已越来越受到客户的---。”内地尚没有真正---的葡萄酒，对国内---还在概念阶段。葡萄酒的收藏与投资在国外已经有300多年的历史，投资类型主要有三种，包括买现货酒、期酒投资、投资葡萄酒或信托。买现货酒初是因为---本人喜爱品鉴红酒，故而储藏，其后看到葡萄酒的升值空间，很多人转而投资收藏，不乏传承后代，甚至于直接投资酒庄。不过实物投资成本较高，从成酒到分销商，再到二级市场销售，价格必然提升很多。此外，除了价格，---还要考虑运输、存储、保险等潜在风险因素。“现在大部分懂行的人，选择做期酒投资。”吴蔚表示。所谓期酒，类似于期酒概念，就是消费者与酒商预先签订合同、预先付款购买定酒，但需等待才能拿到。期酒发源于后的法国波尔多。后，波尔多的酒庄急需资金，于是酒商就想出了个办法，他们提前卖掉一些酒的份额预先收到资金，而顾客则请的品尝人士出马，以低廉价格购得一两年后上市的好酒。“每年春季品酒师、等会到酒庄试饮，定期酒的价格，通常1~2年后酒装瓶，成为现酒。---可从葡萄采摘阶段就进行投资，不用等成瓶了再去买，这样成本会降低很多，所以现在很多懂行的---多选择期酒投资。不是很懂行的人，可以通过葡萄酒或葡萄酒信托来操作。”市场还需培育没有一成不变的格局，葡萄酒市场也一样。“现在的葡萄酒可以划分为两块，一块属于旧，如法国、意大利等，一块属于新，如澳洲、智利、巴西等地的葡萄酒做得越来越好。”尽管葡萄酒或信托还是先选传统地区，但不可否认，新葡萄酒潜在机会也越来越多。包括新疆等地也开始出相对高的红酒，而市场也曾推出过与红酒相挂钩的---产品，但在吴蔚看来，这些产品还不是真正---的国际化的红酒。“真正意义的葡萄酒投资，还需要国内金融机构及---更为长期的开拓与。”---层也在审核葡萄酒投资的一些产品。相较海外---，自身就喜爱品鉴红酒，加上多年的实践，成熟度明显高于内地---。“内地---需要补上葡萄酒品鉴一课，为未来的葡萄酒投资奠定---的基础。”吴蔚说。法兴银行通过研讨会和品酒会等形式对---开展过教育。尽管外资行葡萄酒投资的产品尚未放开，但吴蔚依然建议---级客户可以考虑参与到这个市场，通过此种另类投资的方式，在集品鉴及收藏的同时---地进行---，分散传统投资中的风险。“对于只想做几个月短线投机的客户，不建议他们做葡萄酒：因为这样成本和风险比较大。

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